Мы продолжаем нашу ставшую традиционной рубрику «Народов много – Родина одна», посвящённую Году единства народов России и Году дружбы народов Хакасии.
В посёлке имени Ильича Доможаковского сельсовета живет дружная семья Ахмедовых. Глава семейства, успешный животновод Эмин АХМЕДОВ, уже более сорока лет называет Хакасию своим домом, но бережно хранит тепло и мудрость своей исторической Родины.
Из солнечного
Орджоникидзе
в заснеженную Хакасию
Путь Эмина в Сибирь начался задолго до того, как он стал главой большого семейства и уважаемым специалистом в животноводстве. Его корни уходят в Шекинский район.
– Я родился в Азербайджане, в селе Орджоникидзе, – вспоминает Эмин. – В Хакасию приехал еще до армии, в 1980-е годы. У меня здесь, в городе Черногорске, жил старший брат. Отсюда я уехал в Читинскую область служить в армию, а потом вернулся обратно в Черногорск. Так и остался.
Сегодня Эмин живёт в посёлке имени Ильича вместе со своей супругой Фергане. Она, как и он, азербайджанка, посвящает себя семье и домашнему очагу. Вместе они воспитали троих сыновей – Анара, Фархада и Эльвина. Сейчас радость доставляют подрастающие внук и две внучки.
– На данный момент из близких родных на Родине живёт только моя сестра, – делится Эмин. – Но связь со своими корнями мы не теряем.
Новруз байрамы: праздник весны и обновления
Несмотря на жизнь вдали от исторической Родины, семья Ахмедовых гармонично сочетает местные и национальные традиции. Они не замыкаются в рамках одного культурного кода, а обогащают свою жизнь лучшими обычаями разных народов.
– У нас в семье нет жёсткой традиции встречать только национальные праздники. Мы празднуем как российские – Новый год или День села, так и традиционные национальные, например, Новруз байрамы, – объясняет глава семьи.
Новруз байрамы – это древний праздник в Азербайджане, знаменующий приход весны и обновление природы в день весеннего равноденствия, а также наступление нового года. По словам Эмина, это самый древний и красивый праздник азербайджанцев.
Подготовка к нему начинается заранее. Накануне в домах проводится генеральная уборка: в порядок приводят всё – от потолка до пола, безжалостно выбрасывают сломанное или испорченное, чтобы впустить в дом новое и чистое.
– Празднование Нового года завершается на 13-й день Новруза, – рассказывает Эмин. – В этот день проводятся массовые гуляния, старинные игры – скачки на верблюдах и лошадях, различные соревнования, в которых наравне с мужчинами участвуют девушки и женщины. Это время единения с природой и друг с другом.
Свадьба по закону
предков
Азербайджанская свадьба – это не просто торжество, а сложный ритуал, состоящий из нескольких этапов. Эмин помнит эти традиции, ведь именно так 24 года назад он женился на своей супруге Фергане.
Традиции делятся на три главных этапа: досвадебный период (сватовство и обручение), само торжество и послесвадебные обряды.
– По установившейся традиции, отец девушки не даёт согласия с первого раза, – улыбается Эмин. – Когда спрашивают мнение девушки и она молчит, это означает согласие.
Интересной особенностью является и практика добровольной «кражи» будущей невесты. Если пара решалась на тайный уход, процесс подчинялся строгим негласным правилам, чтобы минимизировать риск кровной мести и позора для семьи.
Сначала парень и девушка заранее договаривались о дне, времени и месте встречи. Девушку привозили не в дом жениха, а в дом авторитетного родственника или старейшины. Это делалось для подтверждения того, что к ней относятся с уважением и её чести ничего не угрожает. К родителям девушки отправляли уважаемых послов – сватов – для заключения мира. Чаще всего, чтобы избежать публичного скандала, родители соглашались на брак постфактум.
Затем следовало масштабное, шумное торжество и обязательные таинства послесвадебных обрядов.
Гостеприимство
как код нации
Если спросить любого азербайджанца, что отличает его народ, он наверняка назовет гостеприимство. Для Эмина это не просто слово, а образ жизни.
– Наш народ отличается особенным гостеприимством, – утверждает он. – Не бывает такого, чтобы человек пришёл и стоял в пороге. Мы обязательно приглашаем его за стол, угощаем чаем, можем даже накормить. Чем можем, всегда поможем, даже малознакомому человеку!
За семейным столом царит строгая иерархия, основанная на уважении к старшим. Старший всегда является непререкаемым авторитетом. Его слово – закон. Ему отведено центральное место, и именно он принимает решение о рассадке гостей.
Плов, пахлава и чай:
вкусы родного дома
Кулинарные традиции Азербайджана известны во всем мире, и семья Ахмедовых строго следует им. Главное блюдо, по которому люди понимают, кто перед ними, – это плов.
– Именно с сухофруктами – курагой и черносливом, – подчеркивает Эмин. – Они придают рису неповторимый сладкий вкус и аромат, а также делают блюдо более питательным и полезным. Кроме этого, в него обязательно добавляются разнообразные специи и травы: каштаны, шафран…
Но одним пловом меню не ограничивается. В семье все без исключения любят шашлык. А к чаю обязательно подают сладости, например, домашнюю пахлаву.
– Чаепитиям и совместным трапезам в культуре азербайджанцев уделяется особое внимание, – отмечает глава семьи. – Мы пьём чай исключительно заварной, никогда – пакетированный. Без угощений и сладостей также никуда!
Рецепты, передающиеся из поколения в поколение, хранятся в памяти женщин семьи. Дочь учится готовить у мамы и старших женщин в доме, перенимая секреты мастерства.
Искусство народа
Азербайджан богат не только кулинарными, но и ремесленными традициями. Как и у дагестанцев, здесь активно развивается ковро-ткачество. Азербайджанские ковры известны во всем мире не меньше, чем дагестанские.
Также многие знают о «медном» промысле: изготовлении кувшинов, подносов и посуды для воды или плова с шикарной чеканкой по металлу. В жилищах и сувенирных лавках можно встретить много вышивки. Вышитые изделия отличаются богатством цветов: розы, нарциссы, гвоздики, маки, лилии, цветы фруктовых деревьев, колосья и листья различных форм. Геометрические узоры состоят из прямых и ломаных линий, зигзагов, треугольников, ромбиков и символического изображения солнца. Часто на вышивках изображают птиц: соловья, павлина, голубя, а из животных – черепах, лошадей и даже драконов.
Не менее важна и музыкальная культура. Эмин хорошо знает национальный инструмент – саз.
– Это струнный щипковый музыкальный инструмент семейства тамбуров, – рассказывает он. – Он имеет 8 или 9 струн и общую длину в 120 см. Его звук пронзает душу.
Что касается одежды, то мужчины традиционно носят папахи и расписные жилеты, а женщины надевают красивые накидки.
Язык, память
и любовь к Родине
Эмин отмечает, что азербайджанский язык очень схож с другими тюркскими языками: узбекским, турецким, персидским и, как ни удивительно, немного даже с хакасским.
– Мне кажется, культура у всех кавказских народов похожа, – размышляет он. – В моём детстве, помню, в доме ковры висели. Также печь была в одной комнате, и от неё отапливался весь дом. Эти воспоминания греют меня до сих пор.
Для Эмина Ахмедова быть азербайджанцем значит не просто иметь определенный паспорт или место рождения.
– Быть азербайджанцем – значит любить свою Родину несмотря на фактическое место жительства, – заключает он. – И растить детей и внуков в тех традициях, которые прививали мне мои родители.
Об азербайджанском народе можно говорить бесконечно. Сегодня мы коснулись лишь части его культуры, но постарались выделить самое главное.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).
Оставить сообщение: